Peinture

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Ceci est un bouillon de base pour toute la soupe ou la sauce végétarienne. Vous pouvez utiliser ce bouillon de légumes facile dans les recettes appelant pour le bouillon ou d’actions de toute nature. Vous pouvez également avoir comme une soupe claire de légumes avec les légumes cuits. Il est agréable et sain et faible en calories trop.

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  • Oignon haché — 3 tasses
  • Bâtonnets de céleri — 4
  • Les carottes coupées en dés — 3 tasses
  • Poivrons — 2
  • Tomates — 4 (I utilisés tomates roma)
  • Ail — 3 gousses
  • 3 clous de girofle — comptage
  • La feuille de laurier — 1
  • Noir ensemble poivre — 6 à 7
  • Persil frais — un tas
  • Eau — 2 litres
  1. Hacher les légumes en petits cubes.
  2. Dans une casserole profonde à fond, ajouter une cuillère à café d’huile d’olive ou de l’huile et ajouter les oignons.
  3. Mélanger les pendant 3 minutes et ajouter les carottes, les tomates et les poivrons.
  4. Laissez-les cuire pendant 5 minutes. Les jeter entre les deux.
  5. Dans un grand récipient, ajouter 2 litres d’eau et laissez bouillir. Ajouter les légumes jetés avec les autres ingrédients.
  6. Laissez-les bouillir jusqu’à ce qu’ils deviennent la moitié de la quantité.
  7. Maintenant, versez le bouillon à travers une passoire dans un grand récipient.
  8. Le liquide filtré est votre bouillon.
  9. Vous pouvez l’utiliser pour faire des soupes ou le stocker dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une utilisation future.
  10. Vous pouvez l’utiliser jusqu’à 2 à 3 semaines.
  11. Ne perdez pas les légumes filtrés. Vous pouvez manger juste comme ça ou jeter un peu d’huile, piments verts, le sel et l’avoir comme un côté.
  12. Je l’ai eu comme une soupe de légumes clair avec tous les légumes et un peu de sel et de poivre. C’était délicieux.

Servir chaud.

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